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小芒人烘焙系列教程:芒果曲奇的做法

[2017-05-11 16:15]

步骤 

1. 先把芒果干切成小丁

2. 黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至稍稍发白的状态

3. 分两次加入蛋液,每次加入后要用打蛋器打至与黄油完全融合

4. 倒入芒果干,搅拌均匀

5. 筛入低筋面粉,混合均匀成面团

6. 将面团放入保鲜膜中揉成长条,放入模具中整形成长方体,也可以搓成圆柱体放入保鲜膜的纸筒(自带模具属性)中,冷冻1小时固形

7. 冷冻固形后,切成厚度均匀的片状,放入烤盘,烤箱预热170度,15-20分钟,最后几分钟观察到微微上色即可取出

8. 晾凉后封装

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