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小芒人甜品教程:芒果凤梨派

[2017-05-12 16:00]

步骤

芒果凤梨派的做法步骤1

1.将黄油切成小粒,室温软化后加入杏仁粉、低筋粉和盐。

芒果凤梨派的做法步骤2

2.将1个鸡蛋打碎。

芒果凤梨派的做法步骤3

3.将其中50克全蛋液加入到步骤1中。

芒果凤梨派的做法步骤4

4.揉成光滑的面团。

芒果凤梨派的做法步骤5

5.装进保鲜袋里,放冰箱冷藏1小时。

芒果凤梨派的做法步骤6

6.隔着保鲜袋,将面团擀开,然后撕开保鲜袋,用刮板将面团裁成正方形,再分成相同大小的小长方形若干。

芒果凤梨派的做法步骤7

7.拖动保鲜袋,将面块倒入烤盘里,轻轻提起面片,之间间隔一段距离。

芒果凤梨派的做法步骤8

8.用叉子在面片上刺出小孔。

芒果凤梨派的做法步骤9

9.在表面抹一层蛋液。

芒果凤梨派的做法步骤10

10.然后先铺一层菠萝果酱,再放上适量的芒果肉粒。

芒果凤梨派的做法步骤11

11.另外三片面片分别划上三刀,然后分别盖在放了果肉的面片上。

芒果凤梨派的做法步骤12

12.用叉子在四周按出花纹。

芒果凤梨派的做法步骤13

13.表面再刷一层全蛋液。

芒果凤梨派的做法步骤14

14.放入预热好的烤箱烘烤。上火200度,下火200度,烤箱中层,烤30分钟左右,具体根据自己的烤箱脾性作调节。
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