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芒果草莓千层蛋糕的做法

[2017-05-24 09:55]

步骤

芒果草莓千层蛋糕的做法图解1

1. 四个全蛋一个蛋黄放入碗中;手动打蛋器贴碗壁,将鸡蛋打散

芒果草莓千层蛋糕的做法图解2

2. 牛奶倒入容器中;低粉、玉米淀粉及糖粉混合;将粉类筛入牛奶中

芒果草莓千层蛋糕的做法图解3

3. 搅拌均匀!

芒果草莓千层蛋糕的做法图解4

4. 加入熔化了的黄油!搅拌均匀!

芒果草莓千层蛋糕的做法图解5

5. 过筛,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中;得到均匀细腻的面糊!(过筛多一两次,面糊会更细腻)

芒果草莓千层蛋糕的做法图解6

6. 取一口不粘锅;在锅底轻轻抹一层黄油!用小火加热片刻

芒果草莓千层蛋糕的做法图解7

7. 随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开;小火煎至面糊成型!

芒果草莓千层蛋糕的做法图解8

8. 依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时

芒果草莓千层蛋糕的做法图解9

9. 芒果去皮去核后切成丁备用;

芒果草莓千层蛋糕的做法图解10

10. 草莓切丁加入绵白糖!俺一会儿,用筛子筛掉多余水分!

芒果草莓千层蛋糕的做法图解11

11. 将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发

芒果草莓千层蛋糕的做法图解12

12. 取出冷藏后的饼皮,一张张撕开;8寸圆模底部放一张饼皮,反面朝上;抹上少许打发好的奶油!均匀的放入芒果和草莓果肉;挤适量奶油,抹平;盖上一张饼皮!

芒果草莓千层蛋糕的做法图解13

13. 重复步骤一层一层,直至放完所有的饼皮,放入冰箱冷藏半小时定型!

芒果草莓千层蛋糕的做法图解14

14. 成品
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