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不能说的,小芒人甜品美味健康的秘密!

[2017-08-08 15:56]

  好产品从原材料开始。上千种芒果品种中,小芒人选择了象牙芒和台农一号。台农一号口感细腻、Q弹,嚼起来有韧劲,象牙芒饱满肉厚,香气浓郁,纤维感较强,吃起来更加酸甜可口。

  每年4月到10月,是国内芒果收获期,在台湾,枝头的芒果刚到5、6分熟,便被采摘下来,送到了广州这边的工厂。

小芒人芒果

  经过上千公里跋山涉水的长途运输后,7、8分熟芒果被送到各个加盟商门店。因为个头不一,还有内核,为了保证品相和口感,芒果做成饮品的加工只靠纯人工,饮品店的工人们分为两组,并排而坐,一组削皮,一组切片。

  由于是现做饮品,一般都是客人下单以后,工人们开始进行处理,不过由于小芒人的火热程度,她们往往马不停蹄才能保障需求。

  对于品质的把控,小芒人一向严格著称,甚至连同行都觉得有些苛刻。个头较小的台农一号,削成正方形,大小均有严格的要求,较大的象牙芒,切成较大的块,用于榨汁和绵绵冰的制作。这些果块经过多重工序的加工,艺术和食物的碰撞,转化成浓郁的口感。

  “最优质的产品,是对消费者承诺,也是品牌的保证”这是所有小芒人共同的目标。

  基于共同理念,在所有的小芒人操作间,贴着小芒人特供LOGO,旁边是“没有最好,只有更好”的标语。严格的品控下,原材料的筛选,半成品的分级挑选,平均每天一家门店上千斤鲜果,最多生产数百杯芒果饮品。

  供给,需求,“市场”跷跷板的两头。对消费者来说,高品质的饮食,安全是底线,还要兼顾美味、营养。

  品质决定价格。市面上,一杯芒果饮品的价格从几元到几十元不等,曾有网友做过芒果饮品的测评,几款常见的品牌中,无论是从口感体验、店面体验还是口碑基础,小芒人都以酸甜适中、口感清爽,物超所值的体验排名前三。

  看似简单的一杯芒果饮品,小芒人将其做到极致。从初步筛选,人工削皮、切片,纯手工制作,拒绝任何添加素,小芒人用实际行动最大限度保留了芒果原香口味。



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